最近ではスーパーに何種類ものスパイスが並んでおり、料理に活用している人も多いのではないでしょうか。スパイスを足すだけで香りや風味が高まり、本格的な味わいが楽しめますよね。
そんなスパイス、実は料理をおいしくするだけでなく美容に良い効果があると言われているのです。この記事では、スパイス別の美容効果と美髪効果が期待できる簡単レシピを紹介します！
スパイス美容法はどんなもの？
スパイスは古くから漢方薬として使われるほど、健康や美容に良い効果や効能があると言われています。スパイスには食欲増進や胃腸を整える効果、消化や殺菌作用、代謝や免疫力を高める効果などが期待できるのです。
また、世界には100種類以上ものスパイスがあり、それぞれ違った効果が備わっているのも特徴です。
ちなみに、インド人に美人が多い秘密はスパイスにあると考えられています。何種類ものスパイスを使ったカレーを食べている上、スパイスで煎じたお湯で頭皮を洗い、美髪を保っているという話もあります。
何よりスパイスには胃腸に良いとされているため、内臓がきれいなことが美人を作り出しているのでしょう。
スパイス別に効果を紹介！
スパイスには具体的にどのような美容効果があるのか種類別にチェックしていきましょう！
シナモンでアンチエイジング
もともと生薬や漢方として使われていたシナモンは、高い抗酸化作用を持つことで知られています。毛細血管から栄養が漏れ出ないように血管を修復する働きがあり、血液の流れが良くなることで肌にハリやツヤなど嬉しい効果が期待できます。
血行促進効果もあるため、冷え性の改善にも役立つでしょう。甘くスパイシーな香りが特徴で、ジンジャーティーに入れて飲むのもおすすめです。
ホルモンを整えるサフラン
近年、海外ではサフランの成分を配合したスキンケアが登場するなど、世界のセレブたちからも注目を集めているスパイスのひとつです。
サフランにはホルモンバランスを整える作用があり、月経前症候群(PMS)をやわらげると言われています。
また、ビタミンAやビタミンC、ミネラルなどが豊富に含まれているため、ニキビや炎症を鎮めるなど肌トラブルを抑える効果が期待できます。
肌トラブルにはターメリック(ウコン)
カレーの着色材料としてもおなじみのターメリック。『ウコン』とも呼ばれており、二日酔いに効くというイメージが強いかもしれません。
ターメリック(ウコン)には高い抗酸化作用と抗炎症作用を持つクルクミンという成分が含まれています。クルクミンの働きにより、肌のシミやくすみ、色素沈着を軽減する効果が期待できるでしょう。
また、抗炎症作用がニキビやかゆみ、乾燥などのさまざまな肌トラブルをやわらげることにもつながります。
美髪レシピを紹介
スパイスに備わっているさまざまな効果が得られれば憧れの美肌や美髪も夢ではありません。
ここでは、数種類のスパイスを効率良く摂取できる、おすすめのレシピを紹介します！
スパイスで作る野菜たっぷりヘルシーカレー
市販のルーは使わずに、スパイスで作るヘルシーカレーです。ハーブやスパイスには食後血糖値の上昇度を示すGI値を下げる効果があると言われているため、血糖値が気になる人にもおすすめですよ。
【材料】(2人分)
・鶏もも肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・ミックスビーンズ(水煮) 1袋(60g程度)
・カットトマト缶 1/2缶
・にんにくチューブ 5g
・しょうがチューブ 5g
・サラダ油 適量
・塩 少々
・こしょう 少々
～スパイス～
・ターメリック 小さじ1
・コリアンダー 大さじ1/2
・シナモンパウダー 小さじ1/4
～サフランライス～
・米 1合
・サフラン ひとつまみ
・水 炊飯器の1合分目盛り
【作り方】
①米を研ぎ、炊飯器の目盛りまで水を入れサフランを加えて炊飯します。
② 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをします。玉ねぎはみじん切りにしておきます。
③中火で熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎを炒めます。玉ねぎの色が変わったらにんにくとしょうがを入れ、焦がさないようによく炒めます。
④トマト缶を加えよく混ぜ合わせ、スパイスを一種類ずつ全て入れていきます。
⑤水を200cc入れたら強火で煮立てます。煮立ったら鶏もも肉を投入します。さらに煮立ったら弱火～中火にし、20分程煮込んでいきます。
⑥時間が経ったら火を止め、お皿にサフランライスとカレーを盛り付けて出来上がり！
生活にスパイスを取り入れて美しい肌や髪を目指そう
スパイスは使い方次第で、肌や髪に良い効果を与えてくれます。今回紹介したレシピならシナモン、ターメリック、サフランの3種類全てを効率良く摂ることができますよ。
特にサフランはクレオパトラも愛用したと言われるほど美容成分が高く、アンチエイジングだけでなく抜け毛予防にも効果的と言われています。
また、ターメリックはサラサラのツヤ髪にも効果が期待できるとされています。ぜひ、いろいろなスパイスを試してみて、その効果を実感してみてはいかがでしょうか。
