美味しいのに超簡単！ ほったらかしでできるメインディッシュ

調理時間　45分

鶏肉を切って耐熱容器に並べ、トッピングをのせて焼くだけの手間なしレシピ。
耐熱容器に並べてオーブンに入れてしまえばおけば、あとはおまかせ！ 目を離して置けるので、とっても楽チン。

時短ではありませんが時間を上手に使えるメニューです。ハーブ味、オレンジ味、子ども好みのピザ味と、３種類を楽しめます。

材料（大人４人＋子ども４人分）

鶏もも肉・・・大２枚（700～800ｇ）
塩・・・小さじ１
こしょう・・・適量
ブロッコリー、カリフラワー・・・各小房６個
ミニトマト・・・６個

Ａ
　オレンジ・・・1/2個

B
　乾燥ハーブ(タイム、ローズマリーなど)・・・適量

C
　ピザ用トマトソース・・・大さじ２
　ピザ用チーズ・・・20ｇ

オリーブ油　大さじ２

※鶏肉は「から揚げ用」など、カット済みのものを使用すると簡単です。

作り方

【１】鶏肉は大きめの一口大に切り、両面に塩、こしょうを振る。

【２】縦18×横22㎝くらいの耐熱容器に、【１】の鶏肉と野菜を１列ずつ交互になるように並べる。

【３】Ａのオレンジは皮をむいて半月切りにし、鶏肉にＡ、Ｂ、Ｃのトッピングをのせる（Point参照）。全体にオリーブ油を回しかけ、170度に予熱したオーブンで25～30分、鶏肉に火が通るまで焼く。野菜が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。

Point

炊飯器で簡単！ えびとベーコンのパエリア風

調理時間　15分（炊飯時間40～50分）

材料を切って入れるだけの、お手軽パエリアです。
炊飯器で炊いて、盛りつけで“パエリア”風に見せるだけ。飾りの野菜は別ゆでしなくても、炊けたあとに保温すれば火が通るなど嬉しい時短ワザをお試しください。

カレー粉でスパイシーになって、簡単なのに味は本格的です。
材料を切って入れるだけなのでとにかく簡単。
トッピングのパプリカは、赤だけでなく他の色も使ったり、色々な抜き型を使えばさらに華やかになります。

材料（大人４人＋子ども４人分）

米・・・２合
むきえび（大・冷凍）・・・10尾（120ｇ）
玉ねぎ・・・1/4個
トマト・・・小１個
ベーコン・・・２枚

Ａ
　オリーブ油・・・大さじ１
　カレー粉・・・小さじ1/2
　塩・・・小さじ１
　こしょう・・・少々

＜飾り用＞
　アスパラガス・・・３本
　パプリカ（赤）・・・小１個
　レモンのくし形切り・・・４個

作り方

【１】玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りに、トマトは１㎝角に切る。ベーコンは細切りにする。

【２】飾り用の野菜を準備する。アスパラは根元のかたい部分はピーラーで皮をむき、長さを３等分し、先端は厚みを半分に切る。パプリカは星型で抜き、残りは細切りにする。

【３】炊飯器の内釜に米（洗わなくてよい）、Ａを入れ、トマト、えび、玉ねぎ、細切りのパプリカ、ベーコンの順に均一に広げながら重ね入れる（Point参照）。水を２合の目盛りまで注ぎ、「炊き込みごはん」モード（または普通の白米モード）で炊く。

【４】炊き上がったら、飾り用のアスパラとパプリカをのせて５分保温する。アスパラ、パプリカ、えびをとり出し、残りのごはんを器に持ってから、上に飾る。

Point

材料を切ったら、あとはオーブンや炊飯器におまかせ！ 美味しくて簡単にできるほったらかしレシピは、忙しい女性にとって頼れる存在です。
どれもボリューム満点なので、育ちざかりの子どもからも喜ばれること請け合いです。